Gừng là gia vị có mặt trong rất nhiều món ăn truyền thống: cháo, canh cá, thịt kho, mứt gừng ngày Tết…
Theo kinh nghiệm dân gian, gừng thường được dùng để làm ấm cơ thể trong những ngày trời lạnh.
Khi dùng, nên chọn củ gừng chắc, vỏ mỏng, không dập úng. Người có bệnh lý nền nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng thường xuyên.
Thông tin trong bài chỉ mang tính tham khảo, không thay thế chẩn đoán hay điều trị y khoa.